دستگاه آب شیرین کن خورشیدی، یک فناوری مبتنی بر انرژی خورشیدی است که برای تبدیل آب شور (از دریاها یا اقیانوس‌ها) به آب شیرین استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها از انرژی خورشیدی به عنوان منبع اصلی تغذیه استفاده می‌کنند و اغلب در مناطقی با آفتاب فراوان و دسترسی به آب شور استفاده می‌شوند.